Sojasprossenpfanne scharf aus dem Wok
wenn man die Fischsoße erlaubt ist das ein rein vegetarisches Gericht. Ich liebe es wegen seiner Frische, Leichtigkeit und weil man auf angenehme Art satt ist davon. Pro Person ca 250 g Sojasprossen...
View ArticleReis mit Möhren und Tofu aus dem Wok
Pro Person: 100 g Reis, am besten Duftreis 2 Esslöffel Sojasoße 1/2 Teelöffel Currypulver, am besten scharfes Madras Curry oder andere Gewürze nach Geschmack 100 g festen Bio-Tofu frische rote...
View ArticleGrünes Thai-Curry mit Tofu
Da ich ja im Moment sehr darauf achte viel Sojaprodukte zu essen, kommt immer öfter Tofu auf den Tisch. Diesmal in Form eines grünen Thai-Currys. Dieses Curry ist nicht gerade leicht weil Kokosmilch...
View ArticleFisch in Tomatensoße, thailändisch
Dies ist ein schnelles und preiswertes Fischgericht aus dem Wok, das wir öfter machen. Für zwei Personen braucht man: 400 g Kabeljaufilet 3 große reife Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3...
View ArticleTofu mit rotem Paprika und Reisnudeln aus dem Wok
Gestern stand uns mal wieder der Sinn nach einem Wok-Gericht. Aus den Zutaten die ich da hatte, habe ich mir schnell was ausgedacht und das war richitg lecker. für zwei Portionen hatten wir: 4 rote...
View ArticleReisnudeln mit Brokkoli
ein schnelles thailändisches Gericht, wenn man die Soßen vorrätig hat. für zwei Personen braucht man: 100 g breite Reisnudeln 100 g Schweineschnitzel 100 g Brokkoli 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 1 Ei 1 EL...
View ArticleResteessen aus dem Wok
Gestern hatte ich noch allerhand Gemüse- und Kräuterreste von meinen letzen thailändischen Kochereien. Diese Zusammenstellung ist also nur ein Vorschlag, man kann beliebiges Gemüse verwenden. Nur die...
View ArticleZitronenhuhn in Honigsoße
wieder mal ein schnelles asiatisches Essen, das man sich auch zubereiten kann wenn man eigentlich überhaupt keine Lust zum Kochen hat. für zwei Portionen braucht man: 1/2 Bio Zitrone 2 Knoblauchzehen...
View ArticlePakchoy mit Tofu aus dem Wok
Ich habe mir mal wieder ein neues Wok-Rezept ausgedacht, das mir wirkich gut geschmeckt hat. Leider kann ich keine genauen Angaben zu den Mengen machen, das muß also jeder nach eigenem Geschmack...
View ArticleHuhn mit Kreuzkümmel und Auberginen
Mal wieder etwas Würziges aus dem Wok für zwei Portionen braucht man: 2 El Sesamöl 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 Tl Kreuzkümmelsamen (Cumin) 1 Tl mildes Currypulver 1 Tl Paprikapulver 250 g...
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